| Midi | Soir | |
|---|---|---|
|
Lundi 17 novembre |
- Macédoine de légumes vinaigrette moutardée à l’ancienne - Escalope de dinde sauce moutarde allégée en MG - Gnocchi - Julienne de légumes (carotte, céleri, courgette) - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Truffade : pomme de terre au Cantal AOP - Mousse coco |
|
Mardi 18 novembre |
- Terrine forestière - Rognons de bœuf sauce moutarde - Pommes de terre sautées - Haricots plats - Chariot de desserts |
- Potage Saint Germain : pois cassés - Clafoutis carotte chorizo - Salade laitue vinaigrette - Compote de pomme |
|
Mercredi 19 novembre |
- Salade verte et maïs - Saucisse de Toulouse rôtie - Lentilles - Carottes aux oignons - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Lasagnes bolognaise (bœuf, tomate) - Mousse caramel |
|
Jeudi 20 novembre |
- Tarte fine pomme brie - Mijoté de joue de bœuf à la bourguignonne - Purée de pommes de terre - Champignons persillés - Chariot de desserts |
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes) - Tortilla (omelette aux pommes de terre et oignons) - Mousse au chocolat |
|
Vendredi 21 novembre |
- Achard de légumes (carottes, choux et haricots verts) - Fish’n chips colin sauce tartare - Pâtes coudées rayées - Flan de brocoli - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Croque-monsieur béchamel à la graine de moutarde - Salade iceberg - Coupe de banane |
|
Samedi 22 novembre |
- Carottes râpées aux raisins secs - Chili con citrouille (haricots rouges, bœuf égrené) - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Endives au jambon - Riz créole - Entremets café |
|
Dimanche 23 novembre |
- Mousseline de betterave à l’huile de noisette - Filet mignon de porc sauce moutarde - Gratin dauphinois (pommes de terre) façon grand-mère - Haricots verts aux oignons caramélisés - Chariot de desserts |
- Potage parmentier (poireaux et pomme de terre) - Quiche aux champignons - Salade feuille de chêne - Millefeuille |
|
Lundi 17 novembre |
- Macédoine de légumes vinaigrette moutardée à l’ancienne - Escalope de dinde sauce moutarde allégée en MG - Gnocchi - Julienne de légumes (carotte, céleri, courgette) - Chariot de desserts |
|---|---|
|
- Potage de légumes - Truffade : pomme de terre au Cantal AOP - Mousse coco |
|
|
Mardi 18 novembre |
- Terrine forestière - Rognons de bœuf sauce moutarde - Pommes de terre sautées - Haricots plats - Chariot de desserts |
|
- Potage Saint Germain : pois cassés - Clafoutis carotte chorizo - Salade laitue vinaigrette - Compote de pomme |
|
|
Mercredi 19 novembre |
- Salade verte et maïs - Saucisse de Toulouse rôtie - Lentilles - Carottes aux oignons - Chariot de desserts |
|
- Potage de légumes - Lasagnes bolognaise (bœuf, tomate) - Mousse caramel |
|
|
Jeudi 20 novembre |
- Tarte fine pomme brie - Mijoté de joue de bœuf à la bourguignonne - Purée de pommes de terre - Champignons persillés - Chariot de desserts |
|
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes) - Tortilla (omelette aux pommes de terre et oignons) - Mousse au chocolat |
|
|
Vendredi 21 novembre |
- Achard de légumes (carottes, choux et haricots verts) - Fish’n chips colin sauce tartare - Pâtes coudées rayées - Flan de brocoli - Chariot de desserts |
|
- Potage de légumes - Croque-monsieur béchamel à la graine de moutarde - Salade iceberg - Coupe de banane |
|
|
Samedi 22 novembre |
- Carottes râpées aux raisins secs - Chili con citrouille (haricots rouges, bœuf égrené) - Chariot de desserts |
|
- Potage de légumes - Endives au jambon - Riz créole - Entremets café |
|
|
Dimanche 23 novembre |
- Mousseline de betterave à l’huile de noisette - Filet mignon de porc sauce moutarde - Gratin dauphinois (pommes de terre) façon grand-mère - Haricots verts aux oignons caramélisés - Chariot de desserts |
|
- Potage parmentier (poireaux et pomme de terre) - Quiche aux champignons - Salade feuille de chêne - Millefeuille |
