| Midi | Soir | |
|---|---|---|
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Lundi 5 janvier |
- Parmentier de boudin - Rôti de porc à l'ail et aux herbes de Provence - Semoule au jus de viande - Poêlé potiron - Chariot de desserts |
- Potage Picard : poireau, pdt et oignon - Quiche à l'oignon - Crème Vanille |
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Mardi 6 janvier |
- Rillettes de poisson blanc aux herbes fraîches et toast - Aiguillettes de poulet à la crème de basilic - Pâtes Macaroni - Carottes à l'étuvée - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Quiche à l'oignon - Salade iceberg - Compote de pomme et spéculoos |
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Mercredi 7 janvier |
- Endives vinaigrette moutarde à l'ancienne - Palette de porc à la diable : vin blanc et moutarde IDDSI4 - Frites - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Poêlée de pommes de terre aux foies de volaille - Salade de fruits frais du moment |
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Jeudi 8 janvier |
- Salade coleslaw (carotte et chou blanc) - Pain de viande à la sauce tomate - Patate douce rôtie - Compotée de chou rouge - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Cake olives emmental - Salade feuille de chêne - Ananas au sirop |
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Vendredi 9 janvier |
- Pâté de campagne - Fricassée de fruits de mer, sauce homardine gratinée - Riz pilaf - Haricots verts aux oignons caramélisés - Chariot de desserts |
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes) - Oeuf dur épinards à la Florentine - Crème dessert pistache |
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Samedi 10 janvier |
- Poireaux vinaigrette - Cuisse de poulet rôtie au paprika - Gratin dauphinois (pommes de terre) façon grand mère - Jardinière de légumes (carotte, petits pois, navet) - Chariot de desserts |
- Potage de pomme de terre au basilic - Chou-fleur gratiné aux lardons sauce tomate - Entremets caramel |
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Dimanche 11 janvier |
- Carottes râpées vinaigrette aux agrumes - Rôti de veau sauce au poivre vert - Écrasé de pommes de terre et panais - Chariot de desserts |
- Potage de légumes - Crêpe aux champignons - Champignons à la béchamel - Compote de pomme |
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Lundi 5 janvier |
- Parmentier de boudin - Rôti de porc à l'ail et aux herbes de Provence - Semoule au jus de viande - Poêlé potiron - Chariot de desserts |
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- Potage Picard : poireau, pdt et oignon - Quiche à l'oignon - Crème Vanille |
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Mardi 6 janvier |
- Rillettes de poisson blanc aux herbes fraîches et toast - Aiguillettes de poulet à la crème de basilic - Pâtes Macaroni - Carottes à l'étuvée - Chariot de desserts |
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- Potage de légumes - Quiche à l'oignon - Salade iceberg - Compote de pomme et spéculoos |
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Mercredi 7 janvier |
- Endives vinaigrette moutarde à l'ancienne - Palette de porc à la diable : vin blanc et moutarde IDDSI4 - Frites - Chariot de desserts |
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- Potage de légumes - Poêlée de pommes de terre aux foies de volaille - Salade de fruits frais du moment |
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Jeudi 8 janvier |
- Salade coleslaw (carotte et chou blanc) - Pain de viande à la sauce tomate - Patate douce rôtie - Compotée de chou rouge - Chariot de desserts |
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- Potage de légumes - Cake olives emmental - Salade feuille de chêne - Ananas au sirop |
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Vendredi 9 janvier |
- Pâté de campagne - Fricassée de fruits de mer, sauce homardine gratinée - Riz pilaf - Haricots verts aux oignons caramélisés - Chariot de desserts |
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- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes) - Oeuf dur épinards à la Florentine - Crème dessert pistache |
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Samedi 10 janvier |
- Poireaux vinaigrette - Cuisse de poulet rôtie au paprika - Gratin dauphinois (pommes de terre) façon grand mère - Jardinière de légumes (carotte, petits pois, navet) - Chariot de desserts |
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- Potage de pomme de terre au basilic - Chou-fleur gratiné aux lardons sauce tomate - Entremets caramel |
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Dimanche 11 janvier |
- Carottes râpées vinaigrette aux agrumes - Rôti de veau sauce au poivre vert - Écrasé de pommes de terre et panais - Chariot de desserts |
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- Potage de légumes - Crêpe aux champignons - Champignons à la béchamel - Compote de pomme |
